Comme j'essaie toujours de faire manger des enfants en les cachant un peu, et que j'avais envie de changer des tartes, j'ai fait des gougères à la patate douce !
C'est super facile, du coup je vous donne la recette de tata Caro ^^
* * *
Ingrédients :
2 patates douces
70g de beurre
120g de farine
2 œufs
100g de gruyère râpé
Pour ce type de plat, je procède en 2 étapes : je prépare d'abord les légumes pour plusieurs plats (cette fois ci il y avait en plus un cake et une tarte) : découpe et cuisson au four (avec un tout petit peu d'huile et du sel), puis la préparation de chaque plat.
Cela me permet d'avoir les légumes tout prêts au moment de passer à l'action et délicieusement rôtis au four ^^
Une fois les ingrédients réunis, mixer la patate douce afin d'en faire une purée.
Faire fondre le beurre avec un peu de sel dans la casserole, puis ajouter la farine d'un coup.
Mélanger avec la cuillère en bois en dehors du feu, jusqu'à ce que la pâte se détache du bord de la casserole.
Laisser refroidir un peu, puis ajouter les œufs 1 à 1 en mélangeant bien afin d'obtenir une pâte un peu gluante.
Ajouter la patate douce et le fromage râpé, puis faire des petits tas sur une plaque.
Faire cuire 15 minutes au four à 200°, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés... et dégustez !!
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Et si vous avez envie de plaisanter, faites un repas orange comme nous à midi ^^
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